分类:问答百科时间:2024-07-17 17:19作者:未知编辑:猜谜语
冰岛红鱼300克、姜10克、葱10克、红椒1只。 配料:花生油30克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油1克、酱油10克、蚝油10克、湿淀粉适量。 做法: 1、等待冰岛红鱼解冻后,彻底清洗干净,将姜去皮后切成小块,葱切碎,红椒切成小粒备用; 2、热锅加入花生油,放入冰岛红鱼,用小火两面煎至金黄色,接着倒入适量绍酒和清汤; 3、改用中火烧开,添加盐、味精、胡椒粉、酱油、蚝油进行烹煮,待调味料完全渗透,再加入麻油、葱花、湿淀粉勾芡即可上桌。
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